Tratamiento de polilla
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es un sistema de inocuidad alimentaria basado en la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos de producción de los alimentos.
Estos sistemas digitales facilitan la comunicación, la colaboración, la visualización de datos y la automatización de tareas.
Son un conjunto de principios básicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas